В тропиках растет саговая пальма из которой местные папуасы готовят хлеб,

Question

А в России какие блюда готовят из березы и дуба?

Answer 1

Березовая заболонь - кашу варят, в хлеб добавляют. Вчера в ресторане в меню видела блюдо - олений язык, запеченный в березовой заболони. Дуб - желуди использовались как добавка к муке, вроде как замена кофе. Помню, отец рассказывал, что его мать пекла хлеб с лебедой и липовой корой - не от хорошей жизни, понятное дело, война тогда была.