Будет ли что молочным продуктом при минусовой температуре

Question

Возможно глупый вопрос, но что будет с творожным сыром, со сгущенным молоком и сметаной, если они хранились 2 дня при температуре -5. Не испортятся если в + переложить?

Answer 1

Ну если так допустим сделать с литром кефира, после разморозки получится около 300 грамм творожной массы, по консистенции примерного как творожный сыр. И около 700 мл сыворотки. Творожному сыру и сгущенке скоре всего нечего не будет, но сгущенке и стоящей в шкафу вряд ли что-то будет, смысла ей морозилку занимать нет. Из сметаны, думаю тоже выделится сколько-то сыворотки и она загустет.

Answer 2

Да нет, конечно. Не испортятся. Но при разморозке чуть поменяют вкус. Будет боле водянистый. У меня так молоко замерзло на балконе. А когда разморозила - не тот вкус