Вкус хлеба зависит от его формы?

Question

Измучился поиском годного хлеба, он явно где то спрятан от меня)
 Отведал лепешку из мясной сети магазинов ( это довольно яркая сеть у нас, основатель тоже, имя его называть не стану, много чести)
Так вот, лепешка на вкус шикарная, поговаривают что в их магазинчики в моем раене их с утра уже разбирают, может секрет в форме хлеба быть?

Answer 1

Только наличием большего или меньшего размера корочки. Ведь у корки и у мякиша вкус разный? )
У лепёшки больше корочки, у формового хлеба больше мякиша, даже если из одного состава теста их испечь. Уж больно вы привередливы к хлебу. )