Какой соус подойдет к рису с сосисками?

Question

Добрый вечер. Сделал рис по одному из рецептов. В целом неудачно. Рис вышел сухим со слабым привкусом куркумы.

Какой соус можно сделать чтобы вкусно рис заесть, есть планирую с молочными сосисками.
Нужно чтобы сочетался.

Answer 1

Соус по-грузински прекрасно подойдет. Лови рецепт:
Помидор — 5 кг
Чеснок (головки) — 2 шт
Перец красный жгучий — 2 ч. л.
Хмели-сунели — 2. 5 ч. л.
Кориандр — 2. 5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Помидоры надо помыть, удалить плодоножку, разрезать и руками выдавить из них семена и сок.
Мякоть помидоров сложить в емкость в которой будете варить.
Варить помидоры на среднем огне до тех пор пока они хорошо не разварятся.
Затем помидоры остудить и протереть через сито. Жмых (кожуру и семена) выкинуть.
Томатный сок поставить на огонь и уваривать до нужной консистенции соуса, периодически помешивая. За 10 минут до готовности добавить соль, сахар, специи, жгучий перец и чеснок пропущенный через пресс. Хорошо перемешать и варить еще 10 минут.
Взять небольшие баночки и простерилизовать их вместе с крышками. . Томатный соус горячим разлить по баночкам, закупорить, укутать на сутки. Затем хранить как любые заготовки. Я делала на 2 порции, так как соус уваривается и получается не очень много, но зато очень вкусно!