Вы жарили хоть раз свиные почки? Я купила, жарю. Они мочой воняют. Промыла, а они все равно мочей воняют. Это всегда?

Answer 1

Охлажденные свиные почки не могут так вонять. Из них перед жаркой нужно удалить лоханочки. Промыть, нарезать и можно жарить. Все время так жарю, и когда своих хрюшек резали и сейчас. А вот говяжьи не беру. Возни с ними много, а результат не всегда положительный

Answer 2

Да, это всегда!
почки сначала надо вымачивать, воду сливать, а потом тушить, желательно с добавлением томата, чеснока и специй, которые нейтрализуют этот запах.

Answer 3

В неумелых руках и мясо воняет а уж субпродукты надо уметь готовить, нет опыта лучше не браться. А по существу. промываю тщательно, затем в двух водах немного уксуса замачиваю по 1. 5 часа, промываю, варю при слабом кипении воды 30 минут, затем жарю 5-10 минут с луком морковью чесноком, с перцем.