Что почитать начинающему чтобы освоить основы кулинарии?

В интернете полно рецептов, однако просто копируя их у меня не всегда выходии то что нужно.
Есть какие-нибудь хорошие книги, которые именно обучают кулинарии, а не просто сборник рецептов? Которые объяснят как делать не нужно и как нужно.
4 года назад от AlfredQuit

1 ответ



0 голосов
Тут как бы четких инструкций нет. К примеру мясо варить минут 40 и все, тут все зависит от температуры в кастрюле и от свежести мяса, если это была дряхлая корова то тут и четырёх часов мало будет. Практикуйся на рецептах и записывай в блакнотик свои ошибки, иначе ничему не научишься. Или лучше попроси помощи у тех кто уже умет готовить
4 года назад от VovaN Nety

Связанные вопросы

1 ответ
Подскажите, пожалуйста рецепт быстрого пирога с капустой. Пробовала один раз - очень ыкусно. В нём капусту смешивают с
14 лет назад от Дмитрий Светкин
4 ответа
Что можно поесть на ужин? Такое, чтобы полезным оказалось. И чтобы рыбы с картошкой не было. И риса.
14 лет назад от Feliks "Zelazny" Dzierzynski
1 ответ
Из какого мяса и как ? приготовить самостоятельно АМЕРИКАНСКИЙ БУРГЕР? Ваши советы , что покупать?
14 лет назад от мария гуськова