Когда мыть картофель, чтобы приготовить картошку фри?

Нужно приготовить картошку во фритюрнице. Варианты : 1) мыть целиковую очищенную картошку и уже помытою нарезать полосками
2) сперва очищенную картошку нарезать полосками и уже полоски помыть
Как действовать?
4 года назад от Alex Voloh

2 Ответа



0 голосов
нарезать (чистую очищенную, естественно) . промыть под сильной струей воды, тщательно стряхнуть воду и жарить. именно так готовят в общепитах картофель фри. и дома я так же готовлю
4 года назад от Ирина Заборина
0 голосов
Выбирайте второй вариант, не прогадаете. только нарезанный картофель для фри мыть не надо, достаточно опустить в хол. воду, ополоснуть, обсушить и потом жарить.
4 года назад от Тот самый Ашока

Связанные вопросы

1 ответ
Вчера закрыла 2 банки огурцов. Сегодня вспомнила, что забыла добавить уксус. ха-ха. Что делать?
11 лет назад от Ольга Макарова
2 ответа
Почему бисквит на вкус всегда кажется сухим, даже когда пишу о нём. чем можно увлажнить его?
10 лет назад от Agni Devi
1 ответ
Правильный рецепт холодного?
7 лет назад от Nadezhda