Как сделать овощную запеканку в духовке?

Answer 1

овощи натереть на крупной терке : лук, морковь. кабачки, броккли. спассеровать в растительном масле пока лук не станет прозрачным, а морковь мягковатой. заслить 250 грамм сливок и снять с огня. дать отдохнуть пол чала. вмешать 6 столовых ложек муки, пакетик разрыхлителя, соль перец, 3 яйца, смешаных с пол стакана молока и 150 граммтертого твердого сыра. Все перемешать. Одноразовый противень с высокими краями смазать растительным маслом и переложить овощную смесь, посыпать е еще 150 грамм тертого сыра и поставить в хорошо нагретую духовку. печь 40 минут на 180 градусов. если верх слишком бустро зарумянится уменьшить жар и проверить готовность через 40 минут. если еще не готово - продолжать печь до готовности.