Надо ли добавлять майонез в салат Цезарь?

Question

Разные рецепты в интернете, так и не понял, в ресторанах и кафешках кладут майонез в салат Цезарь?

Answer 1

если вы заправите салат майонезом это будет не Цезарь.
В кафешках готовят хз что, слышали звон да не знают откуда он.
Заправка для "цезаря" да делается с некоторым количеством оливкового масла, желтка, лимонного сока, а так же анчоусов и ВУСТЕРСКОГО соуса, которого как правило в забегаловках нет и в помине, т. к. это очень дорогой ингредиент.