Что сделать с самодельным кефиром?

Question

22/03/09 23:55

В кружку молока было налито несколько ложек кефира, помещено в тёплое место на батарею отопления в 14 часов, через 6 часов из молока получилось что-то непонятное, сверху похоже на йогурт, а снизу прозрачная вода.
Съедобно ли это или что с этим сделать?

Answer 1

Да практически это уже творог. Сыворотку (жидкость в вашем случае ) слейте и перекипятите, можно пить, много витаминов и элементов, а из творога лучше сделать сырники. Не всё бактерии полезны.