Поставил вино в апреле, выпить его можно будет в августе, но к новому году оно станет лучше, как поступить

Question

выпить в августе или подождать до нового года и выпить на новый год, когда оно станет уже боле мене нормальным?

Answer 1

Многие кто советует бочку в виноделие абсолютные нули! ну бог не дал, слышали звон да не знают где он. Всё будет зависеть от самого вина если там достаточно спирта достаточно кислоты то простояв даже полгода в простой ёмкости конечно лучше всего стекло, оно станет лучше и намного. Для долгого хранения надо процентов 14 спирта (кислоту вот сейчас не помню ) такое вино будет стоять в тёмном прохладном помещении годами.