Фасоль зеленую плоскую (лобио) как вы готовите?

Question

Стручки.

Answer 1

Стручковую фасоль с зеленым луком обжарить на сливочном масле
Из пряностей: винный (яблочный ) уксус, щепоть сахара , черный перец, кинза , базилик , петрушка . Многие добавляют взбитые яйца , но мне такое не нравится , так делают в Азербайджане
Я люблю грузинский вариант такого лобио , в него добавляют в процессе жарки молотые грецкие орехи и хмели сунели