Хочу приготовить оладушки

Question

Дайте рецепт оладушек, пожалуйста.

Answer 1

Андрий, возьми пол-литра кефира (лучше не свежего, а у которого до конца срока 2-3 дня осталось, оладьи пышне будут) . Чуть подогрей его, добавь по четверти чайной ложки соли и соды, перемешай и дай постоять минут 10, чтобы пошла активная реакция соды с кислотой. Потом добавь муки столько, чтобы тесто с ложки не лилось, а скатывалось густоватой массой, и дай постоять еще полчаса. Жарить оладьи на среднем огне и масла не жалеть, а пожалешь - получишь вместо пышных оладий плоские панкейки или, проще сказать, толстые и тяжелые блины.