Почему от жирности сметаны никак не зависит е густота?

3 года назад от Эвелина Дармель

2 Ответа



0 голосов
Что влияет на густоту сметаны? На густоту сметаны влияет жирность и температура хранения и подачи: чем холодне, тем гуще. Низкая жирность сметаны — консистенция боле жидкая, высокая жирность — боле густая. Жирность влияет не только на калорийность, но и на консистенцию сметаны и её вкус
3 года назад от Keitaro
0 голосов
Потому что зависит , если эта сметана натуральная и не зависит потому что такую сметану можно найти только на рынке.
На практике в сметану добавляют различную химию в том числе загустители и стабилизаторы , которые делаю сметану густой, даже если там молочного жира кот наплакал
Из плюсов , такая сметана на вкус довольно неплохая и не портится неделями
3 года назад от ClintHibner

Связанные вопросы

1 ответ
Стоит ли солить очень тоненькое сало? С весьма нажирной свинки?
6 лет назад от Сергей Шанц
1 ответ
Картошка в горшочках с мясом. Напишите рецепт
12 лет назад от Svyatopolk Genadinikov
3 ответа
как приготовить творожную запеканку, чтобы она хорошо нарезалась, не крошилась. пожалуйста - провереный рецепт.
14 лет назад от неля шахова