Кто нибудь добавлял в шарлотку свекольный сок для окраски пирога?

Хочу попробовать добавить свекольный сок в тесто, она будет после выпечки красного цвета?
как на вкусе скажется? на подъем теста?
добавлял какао растворимого, на вкусе никак или почти никак, а по цвету как ржаной хлеб)
3 года назад от Змея

2 Ответа



0 голосов
Я бы не стала из-за привкуса. Морковный - да, добавляют, как и какао. Есть гелевые красители для бисквита. Предлагают - краску для яиц, но она не подходит для приема внутрь.
3 года назад от Николи x20 .
0 голосов
Красным не будет, будет розовым, но многое зависит от вида теста, то есть, допустимо ли добавление жидкости в данный вид теста и насыщенность оттенка, которую Вы хотите получить
Можно сварить свекольный сироп, он будет храниться какое-то время
3 года назад от ЭтоВамНеЁжиковЛохматить

Связанные вопросы

1 ответ
Хватит морозилки 200 литров, для кеты или побольше купить?
9 лет назад от Валентина
3 ответа
Рецепт диетических котлет из минтая БЕЗ батона и яиц в духовке. Можно с овсяными хлопьями.
9 лет назад от Любовь и Ирина
1 ответ
Что лучше маргарин или масло? Скажите что лучше использовать для приготовления песочного печенья? чтобы было мягкое ?
8 лет назад от Полина Ветер