Как считаете, если трубочки слоёные с белковым кремом в духовку положить пожарить - вкусне будет?

Question

Купил трубочки в кафе, но они лежали на витрине открытой - хочу продезинфицировать - в духовку электрическую положить пожарить их.
Если так прожарю - испортится они или же вкусне станет?
Крем белковый.

Answer 1

Вобще, белковый крем можно заколеровать в духовке, но сама трубочка при этом может стать слишком сухой. К тому же, этим действием Вы обработаете только поверхность пирожного, внутри микробы никуда не денутся