Чем лучше черный перец горошком по сравнению с молотым?

Answer 1

Горошком добавляют в супы, соленья. Лучше иметь меленку и молоть прямо в кушанье из горошка ( молотый перец готовый быстро выдыхается и теряет аромат) . Я постоянно мелю в борщ ( в тарелку) , в пельмени, в фарш. Сосед прикупил специи в мельнице, дорогая, зараза! Ну а я перцы горошком покупаю, и еще в том году насушила чили, сосед тоже добавляет в меленку, по стручочку. Красотень! Любим остренькое.