Образуется ли плесень за ночь на выпечке?

Question

Приготовила кексы безглютеновые с бананом и яблоком и яйцами (тесто плотное) . и мне надо было их через какое то время упаковать в контейнер, так как остыть не успели, там естественно образовался конденсат. хранить, как я понимаю из-за состава надо в холодильнике, поэтому протерла контейнер от влаги (и кексы тоже) салфеткой от появившейся влаги, убрала в контейнер и в холодильник . и вот боюсь что за ночь плесень может появиться, жалко все-таки будет ( потому что влага мне кажется внутрь могла просочиться. Может вытащить лучше из холодильника? или крышку контейнера открыть? или все-таки нормально всё должно быть?

Answer 1

Нужно, чтобы кексы полностью остыли, положить их в просторную кастрюлю, накрыть тканевой салфеткой, ставить в холодильник не нужно, просто подальше от тёплых мест. Ничего с ними не случится.