Мёд. Какой лучше, который к январю засахаривается или до весны прозрачный?

Answer 1

Настоящий мёд должен засахариваться. Мед, остающийся жидким, - это невызревший мед, раньше времени откачанный. Боле того такой продукт может закиснуть.
Низкие и высокие температуры при хранении препятствуют образованию кристаллов. Такие условия отрицательно влияют на качество продукта, лишая его целительной силы.