Почему ванильное мороженное желтого цвета, если сама ваниль коричневая?

3 года назад от Горностаев

2 Ответа



0 голосов
Промышленность не очень-то заинтересована в использовании дорогой ванили, поэтому применяется ванильная эссенция, синтетический продукт с сильным запахом ванили.
3 года назад от Ренат Фахразеев
0 голосов
классическое мороженое делается на основе крема англесс, т. е. желтки, сахар и сливки или молоко завариваются до густоты и потом в мороженницу, ванилин добавляет только вкус и аромат, цвет от желтков.
3 года назад от Администратор Администраторов

Связанные вопросы

1 ответ
Наконец то я это сделал джони сильверхенд банан
3 недели назад от Екатерина
1 ответ
Что будет на вашем новогоднем столе?
6 лет назад от L ...
2 ответа
Почему копченые ребра для супа стоят больше, чем вырезка свиная?
11 лет назад от ТаНюша