Брага и приготовление

Question

Как понять что брага готова?

Answer 1

Чтобы определить готовность браги, достаточно поднести к поверхности зажжённую спичку. Если она будет гореть, значит, брожение прекратилось и можно приступать к перегонке.
Затухание спички свидетельствует о том, что брожение еще продолжается.
В готовой браге прекращает образовываться пена, пузырьки углекислого газа не выделяются и не слышно шипения. Верхний слой бражки начинает постепенно осветляться, остатки дрожжей и продукты их жизнедеятельности оседают на дне. когда брага готова к перегонке.
На поверхности готовой браги нет пузырьков.