Чем заменить сыр маскарпоне? для приготовления торта

Answer 1

ничем, маскарпоне используют для десертов благодаря сладковатому привкусу сыра. филадельфия имет другой привкус или оттенок вкуса.

Answer 2

Откровенно говоря, сыр маскарпоне — это не совсем сыр, а скоре крем — йогурт. Сыр маскарпоне готовят таким образом: жирные сливки смешивают с лимонным соком или белым винным уксусом, а затем медленно нагревают. А вот сливки для сыра маскарпоне делают из молока коров, которых кормили свежей травой и цветами. Сыр маскарпоне — это довольно калорийный продукт, в 100 граммах маскарпоне содержится 450 калорий. Чаще всего сыр маскарпоне используют для приготовления десерта «Тирамису».
Купить маскарпоне можно в больших супермаркетах или специализированных итальянских магазинчиках, правда стоит он не дешево.
 
Заменить сыр маскарпоне можно смесью из жирного творога и сливок или жирным протертым творогом.