Как называются среднеазиатские круглые кисломолочные шарики?

Question

Когда мой отец служил в советское время в армии сослуживцам киргизам узбекам присылали посылки с ними из дома, они угощали . Он помнит отец но название их забыл

Answer 1

Курут
Курут. Это калорийный, питательный соленый кисломолочный шарик, который готовится из различных видов молока - коровьего, овечьего или козьего. Он прост в приготовлении и долго сохраняет свои питательные и вкусовые качества, не портится в дороге, ему не страшны перепады температур и не нужен холодильник.