Как сварить яйца куриные, что бы чистились роввно? =Без Эксцесов.

Answer 1

все довольно просто
сначала варишь яйца может в воду немного соли добавить а потом ложишь вареные яйца в холодную воду и ждешь пару минут пока остынуть и воля в разы легче чистится

Answer 2

В кипящую солёную воду аккуратно шумовкой ложи (солёная закипает позже, температура выше) . Вари на быстром огне. Минуты 3-4. Потом сразу же воду слей, залей холодной, слей опять и залей не полностью (чтобы яйца были наполовину в воде) . Можно еще поцокать. Когда остынут будут легче чиститься. Я вобще, если и варю когда яйца, то в скороварке. Так они почти сами себя от скорлупы очищают, когда под краном.