Какие есть исконно-мордовские блюда?

Answer 1

Называются пачат (блины с пшённой мукой) , ещё модамарень шеняфкст (картофель натирают на тёрке с добавлением яйца, соли и молока, делают лепёшки, поджаривают, затем режут на квадратики и поджаривают с луком) . Напиток поза ( варится сахарная свёкла нарезанная, смешивается с солодом и закладывают в печь на сутки, вынимают, заливают кипятком, настаивают 6 часов, добавлют прокипячённый хмель как закваску и пьют, как начинается брожение)