Почему в кефире пузыри?

Question

Срок годности нормальный.

Answer 1

важен не только срок, но и условия хранения.
если нарушен температурный режим, то кефир может испортиться раньше.
обычно это понятно по неприятному запаху.
реже по неприятному вкусу.
но, поскольку в кефир часто добавляют загуститель, пузыри могут быть просто захваченным воздухом при тряске.