Все о еде
Войти
Регистрация
Что такое чемберлендский соус?
Маме дали рецепт. Кто его придумал? Погуглила, не нашла, название английское. Может кто-то знает что-то из его истории?
9 месяцев
назад
от
immortal immortal
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Соус камберленд, соус кумберленд (англ. Cumberland sauce) — пикантный столовый соус в классической английской и французской кухне из красной смородины, портвейна и пряностей. Подаётся в холодном виде к ветчине, пате, блюдам из баранины, говядины и дичи.
9 месяцев
назад
от
Татьяна Нам
▲
▼
0
голосов
Камберленд (Cumberland sauce) – классический столовый соус с пикантным вкусом и насыщенным ароматом. Главными ингредиентами соуса Камберленд являются: красная смородина, пряности и портвейн. Дополнительно в него добавляют лимонный или апельсиновый сок, лук-шалотт, цедру апельсина, имбирь, красное вино и кайенский перец.
интернет
9 месяцев
назад
от
Настя Дородова
Связанные вопросы
3
ответов
Как приготовить земляничное варенье?
3 дней
назад
от
xXXXx
3
ответов
Чем питаются люди в странах где живут по 80+ лет?
3 годов
назад
от
Ольга Фендрикова
1
ответ
Подскажите! Рецепт бисквитного торта!
6 годов
назад
от
Спецотдел6 Спецуправление3