Можно ли старый бельгийский шоколад распоавить и съесть например с клубникой?

Question

Закупила 50 плиток шоколада ручной работы темперированный на НГ подарки. Из них 30 шт осталось и уже как 1, 5 года в шкафу. Белой пленкой не покрыт. Можно ли растопить или лучше выкинуть?

Answer 1

На вкус еще попробуйте, если не прогорклый - можно и так есть.

Обычно рекомендуемый срок потребления у шоколада без жидких начинок - 1, 5 - 2 года, после этого его еще долго можно есть без вреда для здоровья, если нет явных признаков порчи, плесени. Просто вкус может ухудшится.
А белой пленкой шоколад покрывается просто от перепада температур и она вобще не особо влияет иногда даже на вкус. И уж тем боле не указывает на порчу.

Либо в выпечку постепенно используйте. Брауни, печенье, кексы с кусочками шоколада, разные фонданы и пироги из шоколада, торты.
Есть элементарные быстрые рецепты, даже если выпечкой не увлекаетесь.

А насчет клубники, сейчас же не сезон. она если и есть, то как огурец на вкус и по цене как икра. Только шоколад и деньги зря переводить)