Как люди додумались приготовить сюрстрёмминг? Мне кажется, что это в среднии века во время голода кто-то съел и выжил.

Answer 1

История шведского национального блюда сюрстремминг берет свое начало в XVI веке. Во время военных действий в Швеции возник недостаток запасов соли. Чтобы выйти из положения, король Густав издал указ, по которому в сельдь для консервирования полагалось класть меньше соли. Привычный процесс засола нарушался, рыба начинала бродить.