Подскажите, баклажаны можно же по аналогии с кабачками жарить? такие же рецепты брать? можете поделиться? )

Answer 1

Я жарю стандартно, в масле с мукой. Потом делаю чесночный майонез, просто в майонез добавляю выдавленный чеснок. Обмазываю одну сторону, сверху колечко помидора снова смазываю чесночной заправкой и снова кольцо баклажана, такие вот большие канапе)