Любители домашних пельменей помогите. Всю жизнь готовила пельмени и тесто получалось хороше.

14 лет назад от Роман Про

3 Ответа



0 голосов
Использую только муку высшего качества. "Рязаночка" из Рязани и "Саша+Маша" Ростовская
14 лет назад от Genn K
0 голосов
Муку обязательно надо просеять, таким образом мука насыщается кислородом и тесто получается эластичным, а используется обычная мука, главное чтобы был свежий помол!
14 лет назад от revyakina_masha
0 голосов
Никаких секретов. Нужна мука крупчатка или первый сорт, но не высший. Все. Да, если хотите "блеск" навести, то капните в тесто немного уксуса или лимонного сока. Тогда тесто лучше тянется.
14 лет назад от Одним махом семерых убивахом.

Связанные вопросы

3 ответа
И всё таки, тесто на простые (узбекские или другие) лепёшки надо обминать или выпекать сразу после подъёма?
6 лет назад от Лада Матюнина
2 ответа
Я делаю салат с огурцами и ветчиной
6 лет назад от aasdasd asdasd
5 ответов
я замочила на ночь фасоль (красную) . что завтра могу из неё приготовить? дайти рецепт.
14 лет назад от Ольга Щербакова