Все о еде
Войти
Регистрация
Что входит в суповой набор?
6 месяцев
назад
от
Гелашвили Татьяна
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Суповой набор - это набор мясных или костных частей, которые используются для приготовления бульона. В состав супового набора могут входить следующие части:
* *Мясо:* голяшки, грудинка, ребрышки, шея, филе.
* *Кости:* хребет, ребра, лапы, суставы.
* *Хрящи:* коленные суставы, хвосты, уши.
Части мяса и костей выбираются в зависимости от желаемого вкуса и аромата бульона. Например, для наваристого бульона используются кости с мясом, а для лёгкого - мясо или хрящи.
В России наиболе распространены следующие виды суповых наборов:
* *Говяжий суповой набор:* голяшки, грудинка, ребрышки, хребет.
* *Свиной суповой набор:* голяшки, грудинка, ребрышки, шея.
* *Куриный суповой набор:* куриные лапки, крылья, шея, спинка.
Также можно купить смешанный суповой набор, который состоит из частей разных видов мяса.
Суповой набор можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Для этого необходимо выбрать подходящие части мяса и костей, промыть их и залить холодной водой. Бульон варится на медленном огне в течение 2-3 часов.
6 месяцев
назад
от
Кристина Д
Связанные вопросы
1
ответ
Что вкусне сникерс или суп?
7 годов
назад
от
ale_16_10
1
ответ
Знатоки как вам такое вино кто пробовал? Оно хороше ?
7 годов
назад
от
Илья Тихенко
1
ответ
Люди должны забыть про бургеры и стейки. Будуще — за личинками и тараканами?
5 годов
назад
от
пантерка