Можно ли оглушить рыбу шокером, сколько надо бить е током, повлияет ли ток на вкус будущего блюда?

Answer 1

Да, рыбу можно оглушить шокером, но это не рекомендуется, так как может повредить мясо. Если вы все же решились, то следует ударять рыбу только один раз, чтобы избежать излишней травмы. Однако, хотелось бы отметить, что использование этого метода может существенно повлиять на качество и вкус рыбы после приготовления. Лучше использовать боле традиционные методы оглушения рыбы, такие как удар по голове или использование специализированных орудий.