НЕ чистить минтай, а просто обжарить

Question

Слышала, что можно не чистить тушку минтая от чешуи, а просто вымыть и обжарить в масле. Говорят, что чешуя уйдёт. Это правда? Как это правильно сделать?

Answer 1

Лет 20 назад жена купила минтай и стала его чистить. Я стоял рядом и вдруг вижу, как в брюхе рыбы шевелятся кольца глистов -длинные узкие и живые. Мы одновременно их увидели и с воплями бросились наутек из квартиры, затем вызвали соседей, а они этих минтайцев упаковали в черный мешок и швырнули в мусоропровод. С тех пор минтайцев , как и салаку, мы не едим. Покупаем рыбу хорошую.