Как коптить рыбу дома?

Answer 1

Коптилка домашня промышленная. Берем бак подходящих размеров, к нему привариваем трубу с изгибом вниз, внизу раструб и съемное дно. В баке вешаем рыбу. На дно раструба ставится миска с опилками, дно прикручивается к раструбу, под раструбом зажигается газовая плита. Нагреваем опилки, потом ждем часов сколько-то там.
Есть и черновой вариант, для нежилой хаты: старый холодильник. Вешаем внутри рыбу на вешала. Ставим в него электроплитку, на ней - миска с опилками. Включаем, выключаем - ждем.