Можно ли заменить желатин на ванилин желе

Question

Можно ли заменить желатин на ванилин в рецепте желе?

Answer 1

Нет, нельзя заменить желатин на ванилин желе, так как они выполняют разные функции. Желатин используется для загущения и уплотнения жидкости, в то время как ванилин желе относится к ароматизаторам и используется для добавления ванильного вкуса. Если вам нужно заменить желатин, то лучше использовать другие загустители, такие как агар-агар или пектин.