Добавка в шашлык е450 и е451 вредно ли для здоровья?

Answer 1

В процессе производства разнобразной продукции, они используются в качестве стабилизаторов, либо разрыхлителей, регуляторов кислотности, влагоудерживателей, комплексобразователей и эмульгаторов.
насытить продукт однородным и аппетитным цветом; улучшить и довести до однородности консистенцию; приостановить процессы окисления; продлить срок годности готового полуфабриката и сохранить все его вкусовые качества.
не вредно. не в шашлыке, так в другой еде это сьедите.