Оливковое масло при нагреве до 160 градусов начинает выделять канцерогены

Question

А если добавлять его в горячую кашу, только что снятую с плиты, там будет 160 градусов, или норм?

Answer 1

Вы маленько не того боитесь. Надо вот что бояться

Рафинированное масло получается с помощью химической реакции с гексаном. Семечку заливают растворителем. Происходит отделение жира и его сливают. Потом он проходит многократную степень очищения с помощью щелочей, фильтров и прочего. Дезодорация, осветление, вымораживание. На выходе получаем не живой продукт, который годами не портится и очень выгоден производителям и продавцам.