Почему кабачковая, и почему икра.

Question

Почему по-сути законсервированное кабачковое пюре называют икрой? Или я чего-то не знаю о том, как размножаются кабачки?

Answer 1

не знаю, кто решил, что кабачковая икра звучит круче, чем кабачковое пюре, но, блин, вот так оно и осталось. наверное, кто-то решил, что икра звучит как-то боле фэнси, чем пюре. но да, никакого отношения к кабачкам эта икра не имет. Кабачковая икра - это, по сути, просто кабачковое пюре. не знаю, может, кто-то просто хотел придать этому делу больше шика.

Answer 2

Абсолютно согласна, что то, что продаётся в магазинах, на икру не похоже ничем. Овощную икру делаю сама из мелко нарубленных овощей, которая по консистенции крупитчатая и, действительно, напоминают икру, а не вот это гомогенезированное питание для отделения челюстно-лицевой хирургии.