Как вы варите кукурузу

Question

Соль в начале или в конце? Класть в горячую или холодную воду? Делитесь.

Answer 1

Дно кастрюли выкладываю кукурузными листьями, сверху - чистые початки, и снова листья. Заливаю холодной водой. Варю до мягкости зёрнышек. Время варки зависит от сорта и степени зрелости кукурузы. Я люблю кормовую, ароматную, несладкую кукурузу, которую нужно варить 2 часа и боле)
Сладкой кукурузе обычно хватает 20-30 минут.
Солить воду не нужно, солят горячую готовую кукурузу.