Как правильно жарить куриные голени, подскажите, пожалуйста?

Answer 1

Вот краткая инструкция
 
1. Подготовьте голени: помойте, обсушите бумажным полотенцем.
 
2. Приправьте по вкусу солью, перцем и другими специями.
 
3. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла.
 
4. Выложите голени на сковороду кожей вниз.
 
5. Жарьте 7-8 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
 
6. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте еще 10-15 минут до полной готовности.
 
7. Проверьте готовность: сок должен быть прозрачным при прокалывании.