Зачем нужен фарш если есть мясо?

Question

И не надо мне говорить про макароны по флотцки, можно просто сделать макароны с мясом.
А про жесткость, ну слишком мягкая еда тоже вредная.

Answer 1

фарш нужен для пельменей, котлет. это тоже вкусная еда. кебабы, чевапчичи и прочие колбаски для жарки и гриля тоже из фарша, хоть и рубленного в большинстве случаев. а как же соус болоньез без фарша? а без него мусака и лазанья? не брат, фаршу быть, как и мясу кусковому)