готовила бизе, оно почему то прлипло к противню, и не много сверху потрескалось?

Answer 1

Бизе - это композитор.
 
Ты готовила безе ( поцелуй по франц. ) Прилипло потому, что противень был плохо вымыт, или эмаль на нем плохая. Безе хорошо снимается с промасленной кальки. Трещинки- - от перегрева.

Answer 2

Что сверху- нормально. Я на противень его не выкладываю, всегда на промасленную кальку (типа бумаги для выпечки получается)

Answer 3

Температуру надо правильную выдерживать. 80-100 градусов. Не больше. Безе подсыхает, а не печется.