Как затушить картошку с фрикадельками и какие еще ингредиенты нужны

Answer 1

Я бы фрикадУльки в соусе отдельно готовила ( пассеровать лук , морковь и томатную пасту в кастрюльке или сковороде с высоким бортиком. Влить кипяток, как закипит- фрикадельки, лаврушку) . А картошку сварить или пожарить.

Answer 2

Слегка обжарить лук и натертую морковь, добавить фрикадельки, нарезанную кубиками картошку, лавровый лист, душистый перец, соль, полчаса тушить. Если есть, то свежую зелень мелко нарубить и посыпать.

Answer 3

Лучше отдельно. Фрикадельки с соусом, картошку отварить и сделать пюре. Для фрикаделек соус: лук, морковь обжарить, томат паста, пассерованая на сл масле мука, добавляют воду, я беру молоко, фрикадельки обжарить и в соус на 10 мин, в конце ложку сметаны, всё перемешать и выключить чтобы сметана не отсеклась