Как спасти прокисший суп?

Answer 1

Ну если на суп на начальной стадии прокисания, то советую выловить из него мясную составляющую и отдать кошкам или собачкам на улице, остальное конечно утилизировать! Не стоит спасать, то что уже не спасти!

Answer 2

Если вы заподозрили, что суп прокис, самый верный способ его «реанимировать» — прокипятить в течение 4-5 минут. При кипячении патогенная микрофлора погибнет, вкус восстанавливается. Поставьте на средний огонь всю кастрюлю, и как только е содержимое закипит, уменьшите нагрев и кипятите 4-5 минут.