что можно приготовить из заварного теста кроме печенья и эклеров?

Answer 1

Заварные кольца подаются без начинки, посыпанные сахарной пудрой или наполняются кремом и отделываются помадой или шоколадом, пирожные "Шу", в общем, как и эклеры, но круглые, диаметром ок 6 см, профитроли, тоже круглые, но не боле 4 см в диаметре. Еще лебедей на свадебные торты иногда делают из заварного теста, корзинки, отсаживают тесто на форму, например, миску, выпекают, потом с миски снимают и наполняют корзинку мелкими пирожными или используют в качестве декора на тортах. Есть еще торт, кажется, "Дачный", если не ошибаюсь, нижний пласт делают из песочного теста, а поверхность прикрывают сеткой из заварного теста (уже выпеченной) .