Рецепты из груш ? ) Варенье и т. д .

Answer 1

Делаю варенье приблизительно как Наталья. Только у моих груш грубая кожура, поэтому груши чищу. И часть варю с лимоном, а часть с ванилином (добавляю лимонную кислоту по вкусу) . Варю в 3 приема (ванилин в последнюю варку) . Когда засыплете сахаром, оставить на ночь, чтобы появился сок. Если любите чтобы плоды в варенье были мягкими, ломтики груши можно бланшировать 2-3 минуты. Мы любим тверденькие, поэтому не бланшируем.