засолка огурцов на зиму с яблочным, винным уксусом

Question

здравствуйте. подскажите пожалуйста сколько надо яблочного уксуса для засолки огурцов на зиму? а если использовать уксус из белого вина, то сколько его необходимо? в интернете везде по-разному пишут.

Answer 1

1) Маринование это консервирование в кислой среде, если вы используете уксус, лимонную кислоту, значит вы маринуете, а называть можете хоть варкой.
2) Рецепты разные и следовательно количество разное. К тому же процент уксуса разный. Поэтому смотрите какой у вас и ищите рецепты, где указан такой же.