а когда вы солите жареную картошку? кто как, сколько людей, столько мнений,

Answer 1

На самом деле - пох, когда. Опыт жарки 26 лет. Главное помешать хорошо сразу после соления.
На корку - ни как не влияет. На корку влияет крахмал - если резанную картоху промыть - проблем не будет. Кроме лука нравится перед последним переворотом чеснока резанного добавить - аромат неописуемый !