Посоветуйте свой рецепт замариновать куски молодой свинины на ребрышке для барбекю. В субботу карантин мы держим на даче

Answer 1

Молодую свинину только с луком и газировкой. Вместо газировки можно черный чай. Лук крупно порезать и руками крепко помять. Чтоб сок дал. Упаси боги миксером. Каша из лука не нужна. Именно помять сильно руками перемешать с мясом и залить газировкой (остывшим чаем) . Часа на три-четыре. Потом за 15-20 минут до жарки посолить и поперчить мясо и вперед.